A busca por uma renda extra para fechar as contas no fim do mês é a realidade de 38% dos brasileiros, segundo estudo realizado em abril deste ano pela empresa Acordo Certo, especializada em recuperação de crédito. Entre as principais atividades praticadas por quem busca uma grana a mais, a venda de comida lidera o ranking.
Então, se você gosta de cozinhar, vale a pena investir em um negócio nessa área. Quer uma dica? Comece a vender brigadeiro, um negócio lucrativo que não exige grande investimento e é simples e fácil de montar.
A tradicional bolinha de chocolate coberta com granulado ainda é a queridinha, mas o brigadeiro gourmet, com seus novos sabores, texturas e aparências, também está em alta e é uma receita bem lucrativa.
Foi o que Amanda Santos Silva, de 19 anos, fez. Ela trabalha em uma corretora de seguros, mas desde 2019 comanda a Di Delícias, empresa especializada em doces e salgados para festas e eventos fundada em 2012 pela mãe. "Começamos sem muito investimento, mas com muita vontade de conseguir uma renda a mais com receitas de brigadeiro de qualidade, usando ingredientes de primeira e precificando corretamente para não sair no prejuízo”, conta a empreendedora.
A jovem produz e vende cerca de 2.500 brigadeiros de 22 sabores diferentes, entre tradicionais (R$ 1) e gourmets (R$ 3), por mês. Ela diz faturar uma renda extra mensal que varia de R$ 2.000 a R$ 3.500. “É algo que leva tempo e muito cuidado para ser feito, mas é um trabalho muito especial de ser praticado. Hoje me sinto realizada com cada caixa de brigadeiros que sai para entrega”, comemora Amanda.
Confira abaixo quatro dicas indispensáveis para você ter sucesso ao vender brigadeiro!
1 - Escolha ingredientes de qualidade
Ingredientes mais baratos vão interferir diretamente no sabor e na textura do brigadeiro. Por isso dê preferência a produtos de marcas tradicionais e de boa qualidade.
2 - Saiba quais são os sabores mais vendidos
Se você é inexperiente, foque os sabores mais populares. O tradicional, de chocolate, o de leite Ninho com Nutella, o de paçoca e o de Oreo, por exemplo, são os queridinhos do público. Quando adquirir mais experiência, invista em novos sabores para diversificar o cardápio.
3 – Abra um MEI
Com MEI(microempreendedor individual) e CNPJ abertos você transmite credibilidade aos clientes e fornecedores, emite notas, tem acesso a linhas de crédito em condições especiais oferecidas pelos bancos, aumenta a chance de fechar parcerias e tem direito a benefícios previdenciários, como aposentadoria por idade ou por invalidez, auxílio-doença, salário-maternidade e pensão por morte (para a família), por exemplo.
4 - Invista na divulgação pelas redes sociais
O Instagram e o Facebook são perfeitos para divulgar seu trabalho e vender seus brigadeiros. Ambas as redes sociais não exigem investimento, mas, para engajar mais pessoas nelas, é preciso caprichar na qualidade das imagens e na descrição dos produtos. Sorteios e promoções também são excelentes estratégias de atração em que você deve apostar.
Sugestão de receita de brigadeiro para vender
Como calcular o valor do brigadeiro?
De acordo com Amanda, para calcular o valor do brigadeiro é necessário somar todas as despesas de produção (ingredientes, luz, água, gás e mão de obra), dividir o valor pela quantidade de brigadeiros feitos e multiplicar o resultado por três.
Veja no exemplo abaixo:
- Custo de produção: R$ 300.
- Quantidade de brigadeiros: 250.
- 300/250 = 1,2.
- 1,2 x 3 = 3,6.
- Valor da unidade do brigadeiro: R$ 3,60.
Mãos na massa!